你问我答在那些饥寒交迫的年代,怎么没 [复制链接]

大家好，这里是时光派的新栏目：，会在每周五与大家准时见面~

对于之前我们发布过的文章里，有很多小伙伴还是有一些疑问，SO，以后我们每周都会对之前发布的文章的疑问进行一个整理汇总，给大家“答疑解惑”~

试问在那些饥寒交迫的年代怎么没有长寿的人？

彼时和现在的两大差异：营养，公共卫生。

饥寒交迫的年代，首先因为饥荒，营养就跟不上，严重营养不良会导致死亡风险增大。其次，那个年代公共卫生、医疗保健很差，感冒、肺炎带走数不尽的生命，就算有人既没有吃饱、营养凑巧还跟得上，热量限制也未必能在那个年代“体现出作用”；在营养过剩的当下，热量限制的意义效果可能突出一些。

限制热量是个伪命题，每天摄入少于消耗会健康？均衡饮食才是正道。

回答：均衡饮食肯定是对的了，但是在均衡的前提之前，减少卡路里也没有错。

热量限制是一个动态的调节过程，最终能够达到新的平衡：减少卡路里摄入→身体做出应对压力的反应→身体进行长期的适应性改变，卡路里与消耗达成新的平衡→更健康的机体状态。

1.我们对营养学的所有讨论都建立在没有营养不良的基础上；2.根据研究我们的建议是：小孩子、孕妇、老人（65岁以上）、健身人群适宜进行高蛋白饮食，除此之外的人群可以在保证营养摄入的前提下，适量减少蛋白质的摄入，或者选用植物蛋白和奶蛋类替代红肉。

关于这个问题，请允许我先……（无语）……这两个名字里带“烯”的物质确实有关联，而这个关联就在于“烯”。两种物质名字中的“烯”来自于“烯键”，即C=C键，或叫碳-碳双键。但是这两种物质的结构完全不同。就如我们文章中所介绍的，富勒烯是个足球状的结构，而石墨烯是从石墨中分离出的六角型呈蜂巢晶格状的二维结构，长得像张纸。它们的相同点还有它们的相关成果都获得过诺贝尔奖。

重新复习一下知识点：燕窝中必需氨基酸的构成比例与人体需要的不符，不是优良的蛋白质来源。燕窝泡发后唾液酸含量远远不如蛋类、肉类和乳制品，因此只要合理饮食，根本没必要吃燕窝。

最后，不是吃燕窝让人皮肤变好，而是吃得起燕窝的人生活质量也差不到哪里去，望周知==

我们在文章中没仔细说，其实吧，褪黑素也是一个在多种细胞和多种模式生物中有延寿作用的选手。至于为什么没有推荐给大家呢？1、补充褪黑素反而会缩短某些模式生物的寿命（比如/Sv雌性小鼠）；2、外源补充褪黑素受时间、年龄、副作用等多因素限制。总之就是有研究，但相比之下还不是很靠谱，大家也不要轻易尝试哦~

原来看过一个文章，认为摄入烟酸量大会阻碍叶酸吸收，不知道是否属实。这样备孕是否不能吃烟酸？

回答：孕妇需要充足的叶酸，不仅为了合成DNA、RNA，修复DNA，还为了保障DNA甲基化顺利进行。大量烟酸摄入会耗竭(depletion)叶酸的“产物”、DNA甲基化供体S-腺苷蛋氨酸（简称SAM），此外还阻碍了维生素B6活化，VB6也参与DNA甲基化相关的“一碳代谢”，因此，备孕或孕期不宜大量补充烟酸。