1.心脏“食谱”——燕麦杏仁燕窝
燕麦富含亚油酸和B族维生素，能够有效地防止动脉硬化，除此还含有丰富的水溶性纤维素，能降低血液中的胆固醇含量，常食用燕麦能维系人体的膳食平衡，预防高血压和心脑血管疾病。而杏仁属于坚果类，含有对心脏有益的氨基酸和不饱和脂肪酸，能有效保护心脏，降低患病风险。
▲燕麦杏仁炖燕窝
材料：
燕窝3-5克
杏仁2克
燕麦适量
做法：
①燕窝泡发好，挑去杂质细毛，沥干水分备用；燕麦水浸泡30分钟备用。
②将杏仁放入炖盅加水，慢火炖煮5-10分钟。
③将燕窝放进炖盅内，倒入纯净水，隔水慢炖20-25分钟，出锅前放入适量冰糖调味。
④燕麦放进锅中，倒入清水，用大火煮沸后改小火慢熬30分钟。
⑤将煮好的燕麦盛到碗中，待稍凉后，放入炖好的杏仁燕窝，拌匀即可食用。
2.肺“食谱”——银耳百合燕窝
银耳本身含有丰富的胶原蛋白、维生素、矿物质等，能够为人体提供有机营养，保护肺部黏膜，而且从中医学的角度来讲，还具有清肺、润肺、化痰、止咳的功效。而百合有润燥清热的作用，能有效缓解肺燥、肺热、咳嗽等，还可增加肺脏内血液灌流量，有效改善肺部功能。
▲银耳百合炖燕窝
材料：
燕窝3-5克
银耳四分之一（1人量）
鲜百合1个
冰糖适量
做法：
①燕窝泡发好，挑去杂质细毛，沥干水分备用；银耳泡发后摘去老蒂备用。
②将燕窝和百合放进炖盅内，倒入纯净水，隔水慢炖20-25分钟，出锅前放入适量冰糖调味。
③银耳入锅大火煮沸改小火慢炖1~2小时（煮至透明状即可）。
④炖好的燕窝盛到碗中，倒入银耳拌匀，即可食用。
