燕
窝
食
记
燕
窝
食
记
花样燕窝做起来开开心心过大年
马上过年了，想来些不一样的燕窝吃法吗？
燕窝性甘味平，
日常简单搭配其他食材就可以很美味~
比如水果燕窝、牛奶燕窝，是很多人的选择
清爽、美味，做法简单！
窝
但是！
隆重的春节，自然要来些不一样的燕窝吃法！
全家团聚，热热闹闹
给家人好好露一手~
来碗不一样的燕窝，全家一起品美味、享滋补?
话不多说，花样燕窝——走起！
燕窝虫草汤
汤品
食材：虫草/燕窝/枸杞/冰糖
做法
1、燕窝泡发、撕条、隔水炖煮30分钟；
2、虫草洗净；
3、虫草入锅加水煮40分钟，然后根据口味加入冰糖、枸杞煮10分钟；
4、入燕窝稍稍加热搅拌即可。
燕窝有补肺养阴的效果，虫草可以补肾益肺、止咳平喘。有肺阴不足、咳嗽、气喘、盗汗等症状的中老年人食用燕窝虫草汤有很好的滋补效果。常服燕窝虫草汤可健身延年。
杂粮燕窝养生粥
粥品
食材：燕窝/红豆/薏米/花生/紫米/冰糖/牛奶
做法
1、燕窝泡发、撕条、隔水炖煮30分钟；
2、各种杂粮浸泡1小时；
3、将红豆、薏米、花生、紫米放入电饭锅中，放入适量冰糖，煮熟；
4、煮好后，加入牛奶，再进行加热；
5、放入燕窝，稍稍搅拌加热即可。
大部分杂粮富含人体所需氨基酸和钙、磷等矿物质及维生素，燕窝富含优质蛋白和人体所需微量元素。燕窝搭配杂粮，补充人体所需营养，还可促进消化功能正常运转。
杂粮的碳水化合物含量更低，膳食纤维含量高，更容易有饱腹感；燕窝0脂肪。两者搭配，非常适合减重人士食用。过年也不怕长胖啦~
燕窝八宝饭—心想事橙
甜品
食材：燕窝/南瓜/橙子/糯米/莲子/坚果/枸杞/冰糖
做法
1、糯米、莲子、燕窝（用纯净水泡发）泡水2个小时；
2、橙子清洗干净，掏出部分果肉切成碎粒，部分榨汁；
3、南瓜洗净去皮备用；
4、先将1/2橙子粒、糯米、莲子、坚果放入南瓜中，再加入燕窝，然后再放入剩下的1/2填充物，压实，注意不要填充太满；
5、注入橙汁，封上保鲜膜。水开后，放入蒸煮20分钟后拿出，加上冰糖，再继续蒸煮20分钟至南瓜熟软；
6、拿出蒸煮好的南瓜盅倒扣在盘子里，拿刀切开即可。
燕窝八宝饭，清淡、软糯。橙子清香开胃，南瓜膳食纤维丰富，可以缓解年夜饭大鱼大肉的油腻。
益气补中、开胃理气、营养美味，大人、孩子都爱吃。心想事的寓意让年夜饭更热闹欢喜。
以上燕窝做法觉得没什么难度？
那欢迎厨艺高超的朋友来挑战下面这个菜品??
金汤石榴燕窝
菜品
食材：燕窝/冬瓜/蟹籽/蟹肉/南瓜/鸡汁
做法
1、燕窝泡发、撕条；
2、把燕窝和蟹肉调成馅料，放入一点鸡汁；
3、冬瓜切成薄片；
4、把调好的馅料放入冬瓜片中，包成类似茶杯大小的石榴的形状，用冬瓜切成的丝系好；
5、用中火蒸一分钟；
6、蒸熟的南瓜放一点盐，搅拌均匀形成浆；煮开以后淋到蒸好的石榴燕窝里面；
7、最后用一点点新鲜的蟹籽点缀一下即可。
燕窝不是只能炖着吃，还可以做成菜。
金汤石榴燕窝味道鲜咸，别有风味。不仅外形美观，营养口感也非常棒！
过年做这道菜，绝对是饭桌上的NO.1！
临近春节，年味越来越浓~
你买好回家的车票了吗？
记得把燕窝带回家，把健康带回家?
年夜饭、接待亲朋好友
把燕窝端上桌，热热闹闹过新年！
其实燕窝的做法还有很多
期待你们发现更多的燕窝新吃法！
新的一年健健康康、万事如意?