很多刚刚接触燕窝的亲亲们不知道应该怎么样食用燕窝？
亦或是觉得需要自己炖煮燕窝很麻烦。
其实不会，炖煮燕窝很简单，只需要简单的几个步骤。
一次炖煮3天的量，
一周炖煮2次就可以了。
具体步骤如下:
1.将一盏燕窝放入水中泡发2~4小时左右
2.成熟挑毛工每天可挑8片燕盏，所以一般泡发后基无肉眼可见燕毛，泡发后的燕窝如有些许小毛，可多过几次水。
3.燕窝放进炖盅里面加入纯净水，水盖过燕窝，如不习惯蛋清味，可多加水。
4.将炖盅放入炖锅里面，加水，大火烧开以后调文火炖半个小时即可。
5.起锅前10分钟放入冰糖，炖好的燕窝有蛋清味儿。
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇