1
枸杞花胶猪展汤
材料：花胶、枸杞、猪展、猪肉。
做法：
1、猪展洗净切块过沸水取出，放入冷水中冷却。
2、将猪肉，花胶和剩下的材料都放入炖盅。
3、加上水和料酒。
4、在另一个大锅内加入约2英寸深的水，放入蒸架。
5、隔水高火蒸90分钟。
6、加入适量盐和鸡粉调味。
7、装入喜欢的碗中即可。
2
香菇花胶鸡肉粥
材料：干香菇4朵、花胶2片、鸡胸肉半片、红萝卜1小条、高丽菜g、糙米半杯、白米半杯、红藜麦30g。
做法：
1、花胶前一晚先泡水。香菇和糙米也先泡水。
2、将花胶剪成小块。香菇切片。红萝卜切丝。高丽菜切丝。鸡胸肉切小片。
3、将所有材料放入锅中，加入水。水量盖过所有食材。
4、煮滚后，打开盖子以中小火再煮五分钟。熄火闷住十分钟即可。
3
鲍汁花胶
材料：花胶、西兰花、鲍汁。
做法：
1、加入花胶煮15分钟。
2、西兰花出水。
3、在锅中加入调味料和适量水，煮滚。
4、加入花胶，中火焖煮至少1小时。
5、在剩下的汤汁中加入生粉勾芡。
6、装盘。
7、将收浓的酱汁浇到花胶上即成。
4
花胶美容养肤汤
材料：腔骨克、干花胶3根(约50克)、*参50克、枸杞20克、淮山25克、大葱、姜、盐1茶匙(5克)。
做法：
1、将干花胶在清水中浸泡一夜。将泡软的花胶放入锅中，倒入清水，放入大葱节，姜片和1/2茶匙(3克)盐，大火煮开后，转中火煮20分钟。煮好后捞出，放入冷水中浸泡备用。
2、*参，枸杞和淮山用清水冲去浮尘备用。将冷却后的花胶放入调料袋中。
3、腔骨冲净放入汤煲中，倒入清水，水量是腔骨高度的2倍。大火煮开后用勺子撇去浮沫，放入装有花胶的调料袋，再倒入*参，枸杞和淮山，盖上盖子调成小火，煲2个小时即可，饮用前调入剩余的1/2茶匙盐。
5
糖银耳花胶汤
材料：花胶一条、银耳、生姜。
做法：
1、花胶用剪刀剪小段。
2、洗净后放在清水中浸泡一天。
3、银耳半朵，洗净泡好。
4、材料全部准备好了，我是后来煲的时候才想起要加生姜，因为花胶有些腥，所以最好放一点生姜一起煲。
5、材料全部放电砂锅，加适量清水，开自动档即可。
来源：花胶知识大全(ID：huajiaotoutiao)，转载保留
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