春节临近,免不了走亲访友见长辈,说到送礼真是让人愁到头秃,送烟送酒诚意虽够,健康却不够...
试问如何能够一招虏获长辈欢心?不如送去一份诚意与健康并重的礼物——鲜炖燕窝!
中医推崇燕窝,谓之具有养阴润燥,益气补中,化痰止咳之功效,而燕窝更是以其美容养颜的好处颇受好评。
常常在看古装剧的时候,贵妇们日常饮一盏燕窝,不仅仅是为了它的营养价值,更是一种身份的体现。
这是因为从古至今,精品燕窝都是珍贵的代名词。
女生们对燕窝的垂爱亘古不变,可如今市面上的燕窝品质却参差不齐,爆假频出。
幸而还有像“寸心时光”这样的匠心“鲜炖燕窝”,话说“即食燕窝”倒是常见,那鲜炖燕窝与即食燕窝又有何区别呢?鲜炖燕窝比之即食燕窝,用料更实在(固形物达97%以上)无糖、无添加剂、保质期相对短。
“寸心时光”以十万级GMP生产车间标准生产高品质鲜炖燕窝,纯手工精细挑毛,给你极致的安全与放心。
-寸心鲜炖燕窝の诞生每一步-
寸心时光鲜炖的每一步都充满着心意,炖煮步骤数一数竟然多达9步!
1
将鲜炖的新鲜毛燕原料进行臭氧杀菌。
玻璃瓶与不锈盖的冲洗+紫外线消*/烘干。
2
提前一天以纯化水将燕窝泡发6-8小时。
依据季节温度不同,会有时间长短的调整。
3
每天早8点到傍晚5点半,60名挑毛师两班轮换,严格消*并着整洁工装进入车间,进行纯手工挑毛。
为了达到99%的纯净度,挑毛师们得循环挑5遍!2遍大毛初挑,3遍精细挑拣。
4
将挑毛好的燕丝装瓶和注水,再逐一称重。为什么要称重呢?严格把控每一瓶的重量,误差控制在在0.01克内。
你看大盏泡发出来的燕丝,
根本不是普通边角料能比得上的!
这一步骤,依然坚持以人为本,手工操作:逐一核查原料克重、燕丝长度、一瓶瓶注水,这其中有机器做不到的优势。
机器的流水线是更快速更方便,但机器不够人性化。进行手工核查虽然慢,但发现问题也更及时更精准。
5
蒸煮前的第一道质检工序:灯检。利用燕窝的透光性,以特制发光工作台检视。全程纯人工再一次彻查,排除所有的漏网的杂质可能。
6
进入模拟手工炖煮的精密仪器,
95度低温蒸煮25分钟,按秒计时。
7
出炉,一一过秤。瓶身75ml,鲜炖燕窝70克。其中固形物超过68克,水不超过2克,这就是我们寸心鲜炖燕窝的标准。
8
过秤后进行2次灯检
此时若发现杂质,我们就打次。这个打次的意思是,打成次品,不流入市场。
9
冷藏处理。把经历以上8个步骤后完美呈现的鲜炖燕窝们,带去进行5小时约4℃的冷藏处理。
why?因为经过冷藏处理后的鲜炖成品,其高品质得可以更好地维持并保证稳定性。
-寸心鲜炖燕窝の小气泡-
你知道燕窝炖出来会有大大小小的气泡吗?气泡证明了什么呢?
其实,只要含有燕窝成分炖后都会形成气泡。而判断燕窝品质,是要看气泡膜整体的大小和气泡与气泡之间的粘性,尤其重要的是气泡膜壁的厚度。
?药水燕窝气泡小而多,炖后稍微摇晃气泡就逐渐变小而消失。?
天然燕窝气泡膜壁厚会有一个大气泡变小气泡的过程相对较缓慢。
特殊加工的燕窝气泡少,燕窝炖后自然冷却挂壁现象不明显。
寸心时光鲜炖燕窝,还原最天然的最新鲜的燕窝。跟毛燕原料一模一样。寸心时光的鲜炖在不开盖的情况下,小气泡在10天左右逐渐减少。最长的放了一个月都还可以看到小气泡呢!
-寸心鲜炖燕窝の水质介绍-
寸心时光鲜炖燕窝,整个流程所有用水都是十万级纯化水。每一道工序都是流动清洗。你会好奇对吧,什么是纯化水?就是二级反渗透纯化水。
浅显地说,它的口感与农夫山泉的婴儿水很像。水质的PH值始终保持接近7,不偏酸也不偏碱,口感是最好的。
-寸心鲜炖燕窝の瓶身选择-
寸心时光考察了多种瓶身,直筒瓶子开盖会相对省力一点。
不过最终选择胖胖碗的原因是:方便。如果是直身窄瓶,有些朋友会选择倒出来在碗里喝。
尤其是加燕窝伴侣,就必须要倒进碗里了。倒进碗里意味着要洗碗...然而小仙女们怎么能洗碗呢?这时候宽口瓶的好处就体现出来了。
燕窝不加伴侣行不行?说起来有点无奈。
燕窝这个食材炖完冷却后味道就是比较寡淡。它具有客观局限性。
寸心用最新鲜的原料,反复调试最佳的炖煮工艺,在成品冷却后都只能保留一点点蛋清味(无法维持刚炖好热热吃的那种香浓)。
鲜炖燕窝还是加伴侣可以添风味。所以为了伴侣,为了方便吃,特别设计了一步到位的贴心包装
寸心时光鲜炖燕窝
给你zui美好的品鉴体验~
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